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Huiles Grillées Huile d'amande Produit de l'agriculture biologique Légèrement grillés, certaines graines et certains fruits à coques développent pleinement leur arôme. C’est pourquoi les huiles grillées ont un goût plus intense que les huiles non grillées. Pour nos huiles grillées, nous employons les mêmes fruits que pour nos huiles non grillées. Et nous ne grillons les fruits que peu de temps avant la pression. C’est seulement ainsi que l’huile conserve tout son arôme. C’est avec un soin particulier que notre maître huilier grille les fruits et graines sélectionnés, dans une poêle. Dès que le degré idéal de grillage est atteint, elles sont immédiatement pressées avec précaution et une seule fois. De cette manière, l’arôme propre à chaque graine ou fruit est accentué, et les éléments nutritifs sont préservés. Plaisir Gourmand Nos huiles grillées se prêtent de façon exquise à la confection de pâtisseries, de crèmes et de desserts. Souvent, quelques gouttes d’une de ces huiles suffisent à produire un arôme subtil et un goût agréable. Indispensable pour confectionner des petits fours savoureux et pour la pâtisserie, avec un goût d’amandes délicieux.
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BIO PLANETE - Huilerie F.J. Moog SARL - Route de Limoux 11150 Bram - France - T +33 (0)4 68 76 70 60 - F +33 (0)4 68 76 70 69 |
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